Zirkoniumdioxid-Keramik hat eine hohe Zähigkeit, eine hohe Bruchfestigkeit, eine gute chemische Beständigkeit, eine hohe Biegefestigkeit, eine hohe Verschleißfestigkeit, der Wärmeausdehnungskoeffizient liegt nahe bei dem von Stahl und wird häufig in keramischen Bereichen eingesetzt.

Zirkoniumdioxid-Keramikmesser sind gesundheitlich unbedenklich, haben eine lange Lebensdauer und einen günstigen Preis.

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